Experience a 4 mani, la fusion tra Sangiovanni e gli chef internazionali.
Primo appuntamento con lo chef stellato Paolo Barrale
“Experience a 4 mani” è l’evento Limited Edition lanciato da Le Radici Experience dello chef Matteo Sangiovanni per attrarre sul territorio il meglio dell’eccellenza culinaria campana e italiana.
Quattro chef internazionali, quattro eventi unici che prenderanno avvio dal 6 marzo 2023 con la presenza di Paolo Barrale per chiudersi l’11 maggio, in attesa del nuovo calendario per la stagione autunnale.
Le porte del Ristorante “Le Radici Experience”, di proprietà della famiglia Adinolfi, solida realtà dell’agricoltura di I e IV Gamma in Piana del Sele, diventano il varco e l’occasione di pregio per tradurre le bontà del territorio così declinate in un attrattore e in un’occasione di incoming. Momenti esclusivi, aperti al pubblico, per promuovere e valorizzare le nostre tradizioni con la sapienza degli chef stellati ospitati da Matteo Sangiovanni.
Lo start è previsto lunedì 6 marzo con Paolo Barrale.
Tecnica e memoria, questi i valori condivisi alla base dell’incontro tra Matteo Sangiovanni e Paolo Barrale, chef del Ristorante Aria, una stella Michelin. In quella serata gli chef si racconteranno in un menù di sei portate che inaugurerà per questa stagione un percorso di elevata qualità gastronomica.
Il 31 marzo sarà la volta dello chef Michele Deleo per proseguire il 21 aprile con Sergio Mei e concludere l’11 maggio con Giuseppe Stanzione.
Le cene “a quattro mani” dello chef Matteo Sangiovanni saranno un percorso esperienziale, ognuno composto da sei portate con relativi pairing, in un viaggio di esplorazione, alla scoperta di tutte le eccezionali caratteristiche delle nostre materie prime.
